FAZOLOVÁ polévka se zeleninou
200 g červených fazolí
2 mrkve
1 petržel
kousek celeru
4 stroužky česneku
1 pikantní klobása / maďarská/
malá cibule
voda
hladká mouka a máslo na zásmažku
1 lžíce mleté sladké červené papriky
petrželová nať
sůl,pepř
Fazole namočit přes noc do studené vody.
Na druhý den fazole uvařit do poloměkka, přidat na kostky nakrájenou mrkev, petržel,celer a česnek.Přidat klobásu , osolit a vařit doměkka.
Zadělat jíšku – máslo rozpustit, přidat nadrobno nakrájenou cibuli a prosmažit.Zasypat hladkou mouku a zadělat jíšku.Přidat mletou červenou papriku a horkou vlít do horké polévky.Metličkou rozšlehat aby se nenadělali hrudky.Provařit, ke konci dochutit solí a pepřem.Nakonec přidat petrželovou nať.
Komentáře
Přehled komentářů
Zatím nebyl vložen žádný komentář
